La certificazione HACCP

dimostra la salubrità degli alimenti e disciplina l'igiene e l'autocontrollo nelle industrie alimentari

Miglioramento continuo dei prodotti alimentari
Formazione del personale sull'igiene alimentare
Maggiore fiducia da parte del cliente

Certificazione secondo la norma UNI EN ISO 22000:2005

La norma volontaria specifica i requisiti per un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare

Identificazione dei rischi

Consente di identificare con precisione i rischi a cui è esposta la filiera alimentare.

Prevenzione

Aiuta a prevenire il verificarsi di incidenti lungo tutta la filiera alimentare.

Conformità normativa

Consente di valutare la conformità con le normative vigenti.

HACCP, acronimo di Hazard Analysis Critical Control Points - Analisi dei rischi e punti critici di controllo,  è un sistema di autocontrollo igienico imposto dalla normativa alle attività produttive e agli esercizi commerciali del settore alimentare.

Lo standard ISO 22000:2005 è uno standard di applicazione volontaria applicato nel settore alimentare. È stato pubblicato dall'Ente di normazione internazionale ISO nel settembre 2005 al fine di armonizzare gli standard preesistenti inerenti la sicurezza alimentare.

New Tecna eroga corsi di formazione qualificata su HACCP e sui Sistemi ISO 22000:2005.